Vasca per vinificazione (palmenti) "Santa Giusta" - Pietranico, Provincia di Pescara

Fernando

In Abruzzo come anche in altre regioni d’Italia e dei Paesi del Mediterraneo, si trovano, a volte nascoste tra la vegetazione o comunque in aperta campagna, vasche scavate nella roccia e utilizzate in antichità per produrre vino. Questi “PALMENTI”, cosi sono per lo più definiti, sono composti da due vasche: una superiore, dove si pigiava l’uva e si facevano fermentare le vinacce, e una inferiore, più piccola, dove si raccoglieva il mosto che defluiva, tramite un foro, da quella superiore.
Purtroppo la segnaletica è scarna per individuarli,alcuni li ho aggiunti ma altri mancano. L'anello a piedi è di circa 4-5km.